Kulinarische Genüsse und Glück
Wir im Hotel Eccher haben schon immer ein Auge auf den Service im Restaurant geworfen.
Vielleicht liegt es daran, dass dieses Land eine so wertvolle gastronomische Kultur überliefert hat, dass wir darauf bedacht sind, die authentischsten und unverfälschten Geschmäcker zu bewahren. Vielleicht liegt es daran, dass gutes Essen in der Fremde ein Vergnügen ist und auch sein sollte. Vielleicht liegt es daran, dass unser Territorium bewahrt werden soll und es sich daher lohnt, die ökologische Nachhaltigkeit und die Verringerung der Umweltverschmutzung miteinander zu verbinden… Aus diesen und vielen anderen guten Gründen bevorzugen wir die Verwendung frischer, lokaler Produkte, damit Sie das Beste zu schätzen wissen, das wir jeden Tag auf den Tisch bringen dürfen.
Im Hotel Eccher ist das Catering ökologisch-nachhaltig!
Die von unserem jungen Küchenchef Massimo Beccari mit großer Sorgfalt zubereiteten Menüs basieren auf Saisonalität und Regionalität, aber nicht nur.
